Mứt quánh và thơm, màu đỏ hồng, vị ngọt chua chua rất lạ miệng, bạn thử phết lên bánh mỳ mà xem, ngon lắm đấy.

Cách chế biến mứt cà chua – táo chín

  Nguyên liệu:

1kg cà chua chín

500g táo

200ml nước

1 quả chanh

700g – 900g đường

Một thanh quế

Cách làm:

Chọn cà chua và táo còn tươi, không bị dập, thâm hay sứt sẹo, như vậy mứt mới ngon và để được lâu hơn.

Cà chua rửa sạch, dùng dao khía 2 đường chéo nhau ở phía dưới quả cà. Cho cà chua vào nước sôi chần, lớp vỏ sẽ dễ dàng tách khỏi thịt quả. Lột vỏ bỏ đi.  

Cắt nhỏ cà chua cho vào nồi, táo cũng gọt vỏ, thái nhỏ, cho vào chung với cà chua. Thêm 1 thanh quế nữa.

Mở lửa nấu sôi rồi âm ỉ cho đến khi cà chua và táo mềm.

Dùng thìa khuấy và nghiền nhẹ cho táo và cà chua quện vào nhau.

Lấy 1 cái nồi khác cho nước, đường và nước cốt chanh vào, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi đường sủi bọt trắng.    

Đổ đường siro vừa đun này vào nồi cà chua - táo. Đun sôi nhỏ lửa tiếp khoảng 30 – 40 phút nữa.  

Cách thử mứt xem đã được chưa là bạn lấy 1 thìa mứt, cho lên mặt đĩa rồi dùng ngón tay hoặc mũi dao quệt 1 đường ở giữa, nếu hỗn hợp mứt sánh và không bị chảy trở lại ngay lập tức thì là mứt đã đạt.

Tắt bếp để 15 phút cho nguội.

Chuẩn bị các lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Tiệt trùng lọ đựng bằng cách luộc lọ trong nước sôi khoảng vài phút. Lấy lọ ra khỏi nước sôi, lọ sẽ khô ngay, cho mứt vào khi lọ còn nóng.

Đậy nắp thật kín.  

Khi mứt nguội, đem bảo quản ở nơi khô thoáng, có thể dùng được trong 1 vài tháng.

AFM


Về Menu

Cách chế biến mứt cà chua – táo chín

dừng giá trị tư tưởng thiền học bài phật 阿彌陀佛 功德 Ăn kiêng giàu đạm làm tăng nguy cơ ung tập thơ mùa xuân toàn vẹn Hãy cẩn thận khi ăn nấm Cuối น ทานอ สป tÃƒÆ 365 ngay hanh phuc voi tinh thuc Bệnh cung hoai niem ve mot vi truong lao ni chung dao món chay tháng giêng bên mua Thuốc giảm cân không giảm cân còn gây Tình yêu phổ quát của nhân loại pham ngu co tu beomeosa y nghia ve viec doi bat vang lay chan kinh trong dem tịnh Chay Ni峄噈 Đăk Nông Chùa Hoa Khai đúc đại hồng lễ tưởng niệm thánh tử đạo thích cần phải nhớ dù có những khi nông y niem tung hoanh trong me lo cua tam Âm nhạc làm thay đổi biểu hiện tử khi người kéo màn ngủ quên Thành bình đẳng nam dấu yêu bÊo Chùa Giác Uyển tổ chức húy nhật Quốc thân là sự sống Ăn chay lể ç Sóng Mùa Xuân tôi ơi Nhờ tìm Cho ón Æ Chỉ khå