Mứt quánh và thơm, màu đỏ hồng, vị ngọt chua chua rất lạ miệng, bạn thử phết lên bánh mỳ mà xem, ngon lắm đấy.

Cách chế biến mứt cà chua – táo chín

  Nguyên liệu:

1kg cà chua chín

500g táo

200ml nước

1 quả chanh

700g – 900g đường

Một thanh quế

Cách làm:

Chọn cà chua và táo còn tươi, không bị dập, thâm hay sứt sẹo, như vậy mứt mới ngon và để được lâu hơn.

Cà chua rửa sạch, dùng dao khía 2 đường chéo nhau ở phía dưới quả cà. Cho cà chua vào nước sôi chần, lớp vỏ sẽ dễ dàng tách khỏi thịt quả. Lột vỏ bỏ đi.  

Cắt nhỏ cà chua cho vào nồi, táo cũng gọt vỏ, thái nhỏ, cho vào chung với cà chua. Thêm 1 thanh quế nữa.

Mở lửa nấu sôi rồi âm ỉ cho đến khi cà chua và táo mềm.

Dùng thìa khuấy và nghiền nhẹ cho táo và cà chua quện vào nhau.

Lấy 1 cái nồi khác cho nước, đường và nước cốt chanh vào, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi đường sủi bọt trắng.    

Đổ đường siro vừa đun này vào nồi cà chua - táo. Đun sôi nhỏ lửa tiếp khoảng 30 – 40 phút nữa.  

Cách thử mứt xem đã được chưa là bạn lấy 1 thìa mứt, cho lên mặt đĩa rồi dùng ngón tay hoặc mũi dao quệt 1 đường ở giữa, nếu hỗn hợp mứt sánh và không bị chảy trở lại ngay lập tức thì là mứt đã đạt.

Tắt bếp để 15 phút cho nguội.

Chuẩn bị các lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Tiệt trùng lọ đựng bằng cách luộc lọ trong nước sôi khoảng vài phút. Lấy lọ ra khỏi nước sôi, lọ sẽ khô ngay, cho mứt vào khi lọ còn nóng.

Đậy nắp thật kín.  

Khi mứt nguội, đem bảo quản ở nơi khô thoáng, có thể dùng được trong 1 vài tháng.

AFM


Về Menu

Cách chế biến mứt cà chua – táo chín

Khánh Hòa Tưởng niệm húy nhật lần quan chieu tam VÃÆ Yêu lắm một vùng quê cam nhan ve tinh do tong 必使淫心身心具断 Tiền Giang Tổ chức buffet chay từ nếu nghĩ nuôi được cha mẹ là tròn TÃƒÆ 五痛五燒意思 con đường chính đạo cao qúy có bo tat Chữa trị bệnh trầm cảm bằng ngồi long Món nào tốt hơn noi xau nguoi khac nhung hau qua va cach chuyen thành người vợ hiền kinh hồ quỳnh hương ăn chay và ngồi thiền bệnh muốn có sức khỏe tốt hãy làm theo 10 hạnh ht thich tri quang chia se ve tuan le phat dan tai Tác dụng của chất xơ trong điều trị đạo hiếu trong văn hóa việt nam tại làm sao chỉ nói phật tức tâm nhin 4 lưu ý giúp tránh suy nhược tinh thần chút nhan vat phat giao the gioicuoc doi thanh tang Cà chua có tác dụng chống ung thư dạ chua hoi phuoc phap thien quan va su biet on nguon Thiền có thể thay thế thuốc giảm đau người trẻ hân hoan trong đám cưới Cảnh Chảy đi sông ơi khßi lâm Xương rồng cô tôi gai hoa và Truy niệm con đường cứu khổ chúng sanh là triệc Giá Thức ăn nào giúp tạo cảm giác no Má i Bài thuốc giảm béo của lương y Thích chua bach hao chuyến vao